Description
PULIGNY-MONTRACHET
Cépage : Chardonnay
Âge moyen de la vigne : 38 ans
Surface : 2,71 hectares
Élevage : en fûts pendant un an avec 15 % de fûts neufs, puis 6 mois en cuve d’acier inoxydable
Collage : Bentonite + Caséine, un mois avant la mise en bouteilles
Filtration : légère filtration avant la mise en bouteilles
Mise en bouteilles : après 18 mois d’élevage
Consommation : de 3 et 6 ans après la mise en bouteilles
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.